Mottosu “Üniversitenin Tadını Çıkarıyoruz” olan teknik okulun öğrencilerinin oluşturduğu lezzetin zirvesini yakalayan Mutfak Zirvesi’nde yer almak en güzel anılarımdan biriydi. Üniversiteden mezun olduktan sonra arkama baktığım zaman hatırlayacağım şeyler matematik, fizik veya bölüm derslerim olmayacak. Gastronomi Kulübü’nde ben de vardım, Mutfak Zirvesi’nde onu ben de yapmıştım, “Aa evet o benim!” demenin en güzel hatıralarımdan olacağına inanıyorum. Bu zirvede ve kulüpte adımla ve yaptıklarımla beraber üniversite hayatımın bir yerlerine not bırakmış olmanın gurur verici olacağına eminim. Aynı zamanda iş hayatımda bana lazım olacak takım çalışması ve iş yönetimi gibi tecrübeleri de kazanma imkanını yakaladım. Edindiğim arkadaşlıklar ise tadına vardığım eğlenceyi kat be kat arttırdı. Mutfak Zirvesi 2015’te unutamadıklarımdan biri ise kulübe henüz yeni gelmiş olmamın vermiş olduğu çekingenliğin aksine zirveyi düzenleyen kişi sanki benmişim gibi hissetmemdir. Kulübün yönetim kurulu ile üyeleri arasında hiçbir fark olmayıp o samimiliği yakalamış olması kendimi sonraki senelerde kulübün başkanı olarak görmemi sağladı. 2015 yılındaki zirvede ise daha önce hiç yememiş olduğum sushiyi ve nitrojen ile yapılmış dondurmayı deneme fırsatına erişmiş olunca yemek yemeyi ve yapmayı seven biri olarak doğru yerde olduğumu anladım. Aynı zamanda etkinlik boyunca Rafet İnce, Eyüp Kemal Sevinç, Sahrap Soysal, Maksut Aşkar, Gökmen Sözen gibi alanında uzman kişilerin söyleşilerine katılma ve birebir konuşma imkanını bulmam kulübün bana neler vereceğini görüp ve ne istediğimi fark ettim. Yemek yemeyi çok seven biri olarak yapılan bu söyleşilerle ve fuaye alanında dağıtılan yemekler, yapılan etkinliklerle yeme içme bilimi olan gastronomide ilerlemem gerektiğine karar verdim. Mutfak Zirvesi’15 bu güzel nedenlerden dolayı daha ileriki senelerde kulüp yönetimde bulunmamı netleştirdi. Bundan sonra da Gastronomi Kulübü’nün İTÜ’nün en lezzetli en eğlenceli kulüp olacağına inancım tam.
Kaan Akın
