Herkese kucak dolusu merhaba! İTÜ Gastronomi Kulübü’nün biricik dergisi Tadımlık’ın sessiz kaldığının farkındayız. Bu dönem boyunca üzerinde çalıştığımız fikirlerinse artık gün yüzüne çıkma vakti geldiğini düşünüyoruz.
Bir dergiyi eline alıp okumanın keyfi bir başkadır… Mis gibi kokan taze kahveni alarak koltuğuna yerleşmekse ayrı bir dünya. Tadımlık bu zamana kadar kampüslerimiz ve çeşitli kafelerde bulabileceğiniz, 64 sayfadan oluşan, bir solukta okuyacağınız bir dergiydi. Belirli periyotlar dahilinde yayınlanıyordu. Artık tüm sınırları kaldırıyoruz!
Online bir platform dahilinde yayın hayatını sürdürecek olan Tadımlık’ın, içinde gastronominin sanatla ilişkisinden tutun da farklı kültür mutfaklarını okuyabileceğiniz ilk iki sayısına aşağıdaki linkten ulaşabilirsiniz.
Yapılan her yeni güzellik kendi hikayesini yaratmaz mı? Bizim de adı Tadımlık olan güzel bir hikayemiz var.
Kazım Caner ÇAM
Tadımlık Eski Genel Yayın Yönetmeni
